Jak vypadá spolupráce s výživovým coachem, co konkrétně člověku přinese a jak mu může zlepšit život? To vše prozradí zkušenosti a dojmy klientky Peti po půl roce spolupráce.
Ondřej Klein Při podvečerní procházce nás teď doslova přes nos praští čím dál častější linoucí se vůně grilovaných steaků a opékaných špekáčků ze zahrádek nebo i panelákových balkónů. Není se čemu divit, teplé počasí a dlouhé dny k tomu přirozeně svádějí. Všichni však asi víme, že by se to s vysokou tepelnou úpravou masa nemělo zase tak […]
Ondřej Klein Před dvěma roky, tedy v roce 2015, spatřila světlo světa zajímavá knížka s příhodným názvem 10 % člověka. Bioložka Allana Collen cestovala v rámci svých výzkumů po světě a zejména po tropických oblastech. Během svých cest nasbírala slušnou „porci“ tropických onemocnění, ze kterých se dlouhé roky léčila. Prodělala několikaroční intenzivní léčbu antibiotiky, která jí zbavila nákazy […]
Ondřej Klein Tato kniha je velice zajímavým počinem od doktora Alejandra Jungera, který vystudoval medicínu v domovské Uruguayi a následně pokračoval v postgraduálním studiu v New Yorku, kde také začal pracovat v místní nemocnici. Začal mít problémy se zdravím, a jelikož západní medicína, tak jak ji znal, mu nedokázala pomoci, začal hledat odpovědi v tradičním lidovém léčitelství. Pokud rádi hledáte […]
Ondřej Klein Tuto knihu bych bez nadsázky označil příručkou pro zdravé přežití v moderní době, kdy je stále více jídla vysoce průmyslově zpracováváno a je stále konzumováno obrovské množství cukru. Endokrinolog a autor této knihy Robert Lustig popisuje své mnohaleté zkušenosti s léčbou dětské obezity ve Spojených státech. Nemyslím si, že americké prostředí je na škodu, jelikož […]
Ondřej Klein Dneska se podíváme na knihu od amerického neurologa Davida Perlmuttera, která nese název Moučný mozek. Možná si řeknete, že sacharidy by přece měly tvořit až 70 % energetického příjmu, tak proč by měl mozek „moučnět“? Inu, není všechno zlato, co se třpytí a co bylo včera, neplatí dnes, aneb vědecké poznání lidské výživy […]
Ondřej Klein Venku fičící vítr, tající sníh a místy intenzivní déšť v nás umocňují touhu zalézt si do peřin a přežít takto, dokud nebude venku léto. Samozřejmě řečeno s nadsázkou, ale takový už letošní zima je. K sepsání tohoto článku mi dal podnět jiný článek, který se zabýval problematikou novoročních předsevzetí a takzvaných ledňáčků. Nejedná se o […]
Ondřej Klein Ještě nikdy v lidské historii jsme se neměli lépe. Potraviny jsou dostupné v hojné míře téměř všem. Zdravotní péče je na velmi vysoké úrovni, avšak čím dál více trpíme nemocemi, které jsou zapříčiněny špatným životním stylem. Díky globalizaci a čilému obchodnímu ruchu máme nepřeberné možnosti v nákupu jídla, od tolik v poslední době oblíbeného avokáda po […]
Ondřej Klein Ahoj! Právě si kladu otázku PROČ? Jednoduchou otázku proč se vlastně věnuji tématu výživy a proč mne tolik přitahuje a zajímá. Dobrá otázka, která má mnoho úhlů pohledu, tak si sám sobě a vám pokusím odpovědět. Jako dítko školou povinné jsem měl pár kil navíc a samozřejmě to došlo do bodu, kdy jsem […]